Domowe błyskawiczne lody

Dzisiaj coś dla podniebienia - za oknem ciepło i słonecznie (no w końcu mamy wakacje) więc odpowiednia pora na lody - nawet błyskawiczne, pod warunkiem, że mamy wszystkie składniki.

Podstawowy przepis:

* zamrożony banan w plasterkach
* dowolne zamrożone owoce
* nabiał płynny (jogurt/śmietanka/maślanka/mleko -im nabiał gęstszy - tym lepiej)
* cukier/miód/syrop klonowy

wszystko do blendera i zmiksować - jeść albo od razu lub wstawić do zamrażarki na ok 30 minut - proporcje trzeba sobie dopracować.

Modyfikacje WRĘCZ wskazane!

Smacznego!
.

Aspartam E951 - jak to z nim jest?

.
Udostępnij
.


Aspartam został dopuszczony do sprzedaży w USA w lipcu/sierpniu 1983 roku a już rok później liczba nowotworów mózgu wzrosła o 10%, o 30% cukrzyce, chłoniak o 60%. Ponad 80% skarg skierowanych do Agencji do Spraw Żywności i Leków wiązało się z produktami zawierającymi aspartam. Niektórzy ludzie są bardziej odporni na aspartam i glutaminian sodu, ale z wiekiem aspartam ulega kumulacji i prowadzi do zaburzeń neurologicznych.

Aspartam jest neurotoksyną zaburzającą syntezę białek, przewodzenie impulsów w synapsach i strukturę DNA. Wywołuje różne, pozornie nie powiązane ze sobą objawy.Po wypiciu metanolu skutki widać od razu a aspartam działa inaczej. Gromadzi sie w organizmie powoli zaburzając system hormonalny i pracę mózgu.
.

.

Oko

Jeśli troszczymy się o zdrowie naszych oczu to na pierwszym miejscu w naszym jadłospisie powinny znaleźć się zielone warzywa liściaste, a nie jak do tej pory sądzono marchew.

Badania przeprowadzone na Harvardzie wykazały, że jedzenie dwa do czterech razy w tygodniu szpinaku lub kapusty może zmniejszyć nawet do 43% ryzyko powstania zwyrodnienia plamki żółtej.

Zwyrodnienie plamki żółtej jest jedną z głównych przyczyn utraty wzroku u osób powyżej 65 roku życia.

Eksperci uważają, że kluczowym czynnikiem pomagającym w zwalczaniu tej choroby może być grupa barwników zwanych karotenoidami. Owoce i warzywa (w tym marchew) zawierają wiele różnych rodzajów karotenoidów; rodzaj występujący w zielonych liściastych warzywach wydaje się mieć największy wpływ na wzrok. Szpinak i zielona kapusta są najbogatszym źródłem tego typu karotenoidów, ale nie jedynym: występuje on też w kapuście włoskiej, rzepie, gorczycy, botwince, greckiej sałacie i brokułach.

za Eye-net.gr/english
.
Udostępnij
.

Bazylia nie tylko do pesto

Udostępnij
.

Bazylia to bardzo aromatyczne ziółko.

Świeżej używa się do sałatek, sosów, mięsnych farszów i potraw z dodatkiem pomidorów, kapusty, szpinaku, fasoli czy grochu. Natomiast suszoną stosuje się do mięs mielonych i duszonych.

Włosi używają jej do sosu pesto, pizzy i wszystkich rodzajów spaghetti. Idealnie pasuje do większości dań warzywnych – z dynią, kabaczkiem, marchewką, brokułami i cukinią. Można ją także dodać do aromatyzowania oliwy z oliwek i octu. Bardzo ważne: w trakcie dłuższego gotowania potrawy, bazylia traci swoje wartości - dlatego dodajemy ją pod koniec przyrządzania !

Bazylia ma także zastosowanie lecznicze.

Parę unoszącą się z herbaty z bazylii powinny wdychać osoby z gorączką i katarem. W połączeniu z miodem skutecznie zwalcza kaszel. Z kolei zimny napar stosuje się przy chorobach oczu.Ponadto łagodzi wzdęcia, kolkę, wszelkie niestrawności, koklusz i migrenowe bóle głowy. Posiada właściwości relaksująco – uspokajające. Powoduje też zwiększenie ilości pokarmu u kobiet karmiących piersią.

Osoby stosujące dietę bezsolną także powinny się z nią zaprzyjaźnić: wystarczy zmieszać ją z rozmarynem.

Ponadto bazylia działa przeciwdepresyjnie, przeciwgrzybicznie oraz przyspiesza regenerację skóry.
.

.
>>>Kreta Poradnik