"Zsiadłe mleko pomaga w leczeniu przewlekłego zapalenia żołądka, wywołanego na przykład nadmiernym spożyciem kwasu acetylosalicylowego, czyli aspiryny - informuje pismo "World Journal of Gastroenterology"." Źródło: PAP - Nauka w Polsce
Zapalenie żołądka (przerwaniem ciągłości błony śluzowej spowodowane np. przez alkohol, stres, infekcja bakteriami Helicobacter pylori (wywołującymi wrzody) oraz nadmiernym używaniem niesteroidowych leków przeciwzapalnych, np. kwasu acetylosalicylowego (obecnego w aspirynie czy polopirynie) ) jest bardzo częstym zjawiskiem w naszym społeczeństwie.
Przeprowadzane badania wykazały, że w różnych schorzeniach układu pokarmowego, jak choroba wrzodowa żołądka, stany zapalne jelit czy biegunka towarzysząca antybiotykoterapii, dobre efekty terapeutyczne można uzyskać stosując probiotyki (żywe kultury mikroorganizmów ) które można kupić w postaci gotowych preparatów aptecznych , bądź przyjmować je w postaci naturalnej jako kefiry, jogurty etc. Prozdrowotne własności wykazują też produkty przemiany materii tych mikroorganizmów (np. egzopolisacharydy), które sprzyjają wzrostowi prawidłowej flory bakteryjnej w naszym organizmie.
Naukowcy argentyńscy z Universidad National de Tucuman w San Migiel de Tucuman sprawdzali czy probiotyki mogą również pomóc w leczeniu zapalenia żołądka. W tym celu przeprowadzili badania na myszach z przewlekłym zapaleniem żołądka wywołanym kwasem acetylosalicylowym.
Przez 7 dni jednej grupie zwierząt podawano mleko sfermentowane przez bakterie Streptococcus thermophilus i zawierające powstałe w procesie fermentacji egzopolisacharydy. Dla porównania część gryzoni otrzymywała lek o nazwie omeprazol, stosowany standardowo w zapaleniu żołądka.
Okazało się, że zsiadłe mleko dawało dobre wyniki w leczeniu tego schorzenia, porównywalne do omeprazolu. Jego działanie polegało na modyfikacji funkcji układu odporności - odnotowano m.in. spadek produkcji związków prozapalnych przez komórki odporności (jak interferon gamma i czynnik nekrozy nowotworów alfa) oraz wzrost produkcji związku łagodzącego zapalenie (interleukina-10). Karmione zsiadłym mlekiem gryzonie miały też grubszą i lepiej zachowaną błonę śluzową żołądka.
Zdaniem autorów pracy, wyniki te wskazują, że zsiadłe mleko i zawarte w nim egzopolisacharydy mogą stanowić potencjalną alternatywę dla leków w prewencji i leczeniu uszkodzeń błony śluzowej żołądka pod wpływem kwasu acetylosalicylowego.
.
.
>>> Jeżeli chcesz uzyskiwać najnowsze wieści ode mnie, to wpisz w poniższy formularz swoje imię i @ a powiadomię cię o nowych postach.
Miłego dnia życzę. Dorota Michałek
.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz